feat: 添加动态发布功能及相关文档

主要变更：
1. 新增 EPImageUploader.swift 和 EPProgressHUD.swift，提供图片批量上传和进度显示功能。
2. 新建 EPMomentAPISwiftHelper.swift，封装动态 API 的 Swift 版本。
3. 更新 EPMomentPublishViewController，集成新上传功能并实现发布成功通知。
4. 创建多个文档，包括实施报告、检查清单和快速使用指南，详细记录功能实现和使用方法。
5. 更新 Bridging Header，确保 Swift 和 Objective-C 代码的互操作性。

此功能旨在提升用户体验，简化动态发布流程，并提供清晰的文档支持。

YuMi/E-P/Common/EPProgressHUD.swift

@@ -0,0 +1,51 @@
+//
+//  EPProgressHUD.swift
+//  YuMi
+//
+//  Created by AI on 2025-10-11.
+//
+
+import UIKit
+import Foundation
+
+/// 带进度的 Loading 组件（基于 MBProgressHUD）
+@objc class EPProgressHUD: NSObject {
+    
+    private static var currentHUD: MBProgressHUD?
+    
+    /// 显示上传进度
+    /// - Parameters:
+    ///   - uploaded: 已上传数量
+    ///   - total: 总数量
+    @objc static func showProgress(_ uploaded: Int, total: Int) {
+        DispatchQueue.main.async {
+            guard let window = UIApplication.shared.keyWindow else { return }
+            
+            if let hud = currentHUD {
+                // 更新现有 HUD
+                hud.label.text = "上传中 \(uploaded)/\(total)"
+                hud.progress = Float(uploaded) / Float(total)
+            } else {
+                // 创建新 HUD
+                let hud = MBProgressHUD.showAdded(to: window, animated: true)
+                hud.mode = .determinateHorizontalBar
+                hud.label.text = "上传中 \(uploaded)/\(total)"
+                hud.progress = Float(uploaded) / Float(total)
+                hud.removeFromSuperViewOnHide = true
+                currentHUD = hud
+            }
+        }
+    }
+    
+    /// 关闭 HUD
+    @objc static func dismiss() {
+        DispatchQueue.main.async {
+            guard let window = UIApplication.shared.keyWindow,
+                  let hud = currentHUD else { return }
+            
+            hud.hide(animated: true)
+            currentHUD = nil
+        }
+    }
+}
+